‘Natuurlijk zijn we niet direct bij Blonde d’Aquitaine terechtgekomen’, vertelt Antoine glunderend. Na jaren testen en ontdekken, werd onder andere de Charoles en Limousines bekeken als mogelijk kweekras. Maar beiden gaven niet het gevoel en de goesting als voor die slanke, blonde Française: de Blonde d’Aquitaine.
Het ras, dat reeds decennia het keurmerk is van de familie Van Den Vreken, is niet enkel uit liefde gekozen,‘Want van liefde alleen kan je niet leven’, knipoogt Antoine. Een ras moet renderen en dat doet deze Franse blonde zeker. Een vleesrendement van maar liefst 63% is zeker niet slecht in vergelijking met andere rassen.
De natuurlijke zorg, gezonde levensstijl en de pure liefde voor het vak resulteren in een uniek eindproduct met een al even unieke smaak.
